Телешко вретено

5 телешки стека
1 пакетче кашкавал за тост
сухи плодове -кайсии-30 грама
5 парчета бекон или прошуто
За маринатата
сол,черен пипер
соев сос
100 грама червено вино
10 грама горчица
10 грама кетчуп
10 грама чесън на прах

Начукват се стековете и след това се държат в марината от по горните продукти около 4-5 часа.След това вземаме стековете и във всеки едзин от тях поставяме по парче бекон,кашкавал за тост и парченца сухи плодове/Кайсии/.Затваряме с клечки за зъби ,поставяме в подходящ съд,наливаме малко вода и вино, завиваме с алуминиево фолио
и печем на 180 градуса.