Риба Ципура
200 грама Левурда
200 грама Салвия /Градински чай/
100 грама орехи
100 мл олио
2 лимона
За пестото
В подходящ съд се поставят билките Левурда,Салвия и малко орехи с олио или зехтин.С пасатор се пасира докато стане еднородна смес.
С това песто се напълват коремчетата на рибите,поставят се 2-3 резенчета лимон. Нарязва се напреко рибата на 2-3 места,като в разрезите се поставя по малко от пестото,също така се напълват и коремчетата на рибите с песто,заедно с няколко резенчета лимон.Намазва се с олио от всички страни и се поставя на скарата за печене.Първите 10 минути не се обръща рибата.Пече се до готовност.
Представям си го колко е ароматно!
ОтговорИзтриванеДоне, много интересно и лесно предложение!
Поздрави!