Добре дошли в моя блог.Тука всеки ще намери нещичко интересно което ще го заинтригува да се поспре за малко да прочете, разгледа и ако реши да приготви нещо от моите предложения.ПРИСВОЯВАНЕТО НА РЕЦЕПТИ И СНИМКИ ПОДЛЕЖИ НА ПРАВНА ОТГОВОРНОСТ ПО ЗАКОНА ЗА АВТОРСКОТО ПРАВО.

21 ноември, 2013

Фалшива дроб сарма с кайма


500 грама кайма
200 гр.гъби
2 моркова
2 глави лук
Зелени подправки :Целина,Дивисил,Магданоз
Чер пипер,Зеленчукова Пикантина,Сол,
1 супена лъжица червен пипер
1 чаена чаша ориз

За Заливката
1 кофичка кисело мляко
2 яйца
3-4 супени лъжици брашно
Малко сол,

Лукът с морковите нарязани на дребно./Аз ги смилам с чопъра / се запържват.Добавят се зелените подправки каймата,черният пипер,зеленчуковата пикантина солта,гъбите и червеният пипер и се продължава докато се запържи каймата и се задуши леко.
Измива се хубаво 1 чаена чаша ориз докато водата стане бистра
Разбърква се ориза заедно с каймата,изсипва се в подходяща тавичка,налива се малко вода и се запича до готовност.След като се изпече се залива със заливката от киселото мляко,яйцата и брашното докато се получи хубава златиста коричка

12 ноември, 2013

Мъфини "Утринна роса"


Щом видях предложената рецепта от Веси Казакова си казах,ще изчакам да ги публикува тези прекрасни мъфини в нейният блог и веднага ще се правят.В нета изтекоха много подобни рецепти,но нейната беше много издържана и най вече с много добра презентация на снимка и рецепта.А ето и рецептата на тези красиви ефектни и вкусни мъфини

Продукти
За топчетата:
3с.л. извара
3с.л. подсладено кондензирано мляко /В оригиналната рецепта е със захар /
1 яйце
40-50г кокосови стърготини
1-2с.л. нишесте

Тесто:
3 яйца
1ч.ч. захар
100мл прясно мляко
5с.л. олио
2ч.л. бакпулвер
2ч.ч. брашно
ванилия

3с.л. какао

шоколад за глазура

Първо се приготвят топчетата - смесват се съставките и се оформят с големина на малък орех. Прибират се във фризер за 30мин.
Какаото се залива с 1-2 лъжици гореща вода да стане на кашичка и се оставя настрана.
Яйцата се разбиват със захарта до побеляване.
Добавят се млякото, олиото, пресятото с бакпулвера брашно и накрая ванилията. Разбърква се с лопатка.
Половината тесто се разпределя в 16 гнезда за мъфини - по една супена лъжица във всяко.
Към другата половина тесто се прибавя какаото. Във всяко гнездо, върху бялата смес се налива по една лъжица от тъмното тесто.
Отгоре се поставя по едно бяло топче и се притиска да потъне в сместа.После се слагат да се пекат до готовност.При мене на 170 градуса с вентилатор,за да не загопрят отгоре се слага алуминиево фолио докато се изпекат.След като се изпекат се прави глазурата от 1 натурален шоколад разтопен на водна баня с малко олио и се глазират мъфините

07 ноември, 2013

Кюфтета на фурна със заливка от кисело мляко по Гръцки



За кюфтетата
1кг кайма
1 глава лук
2 скилидки чесън
1 връзка магзаноз
3 филии хляб или галета
Сол,черен пипер и подправки според желанието /При мене малко соев сос и зеленчукова подправка Микадо /

За соса
3 глави лук
3 супени лъжици олио
2 супени лъжици магданоз
600 грама кисело мляко
2 яйца
2 скилидки чесън
Сол,пипер,подправки по желание при мен зеленчукова подправка Микадо

Предварително си приготвяме каймата ,като я объркваме с подправките и правим кюфтетата.В подходяща тавичка нареждаме кюфтета и в страни от тях нареждаме нарязан кромид лук,така,че да не е под кюфтетата а окол тях.Наръсваме с 2-3 супени лъжгици олио и хоставяме във фурната да се запекат кюфтетат и лукът докато получат лек загар.Отделно в друг съд разбиваме яйцата с киселото мляко,чесъна олиото и подправките.Изваждаме за малко тавичката ,заливаме с така полученият сос от киселото мляко и пак слагаме да се запече до готовност.Не трябва сосът от киселото мляко да стегне много.Само колкото да се получи една коричка отгоре.

Източник