Добре дошли в моя блог.Тука всеки ще намери нещичко интересно което ще го заинтригува да се поспре за малко да прочете, разгледа и ако реши да приготви нещо от моите предложения.ПРИСВОЯВАНЕТО НА РЕЦЕПТИ И СНИМКИ ПОДЛЕЖИ НА ПРАВНА ОТГОВОРНОСТ ПО ЗАКОНА ЗА АВТОРСКОТО ПРАВО.
Показват се публикациите с етикет Хлебопекарна. Показване на всички публикации
Показват се публикациите с етикет Хлебопекарна. Показване на всички публикации

18 април, 2011

Ябълкова шарлота в машина за хляб



Рецептата е на LABREX от готварският форум на "Бг-мама"В оригиналната рецепта не присъства мазнина,но аз добавих 25 грама масло и малко смлени орехи,както и малко какао.


3 яйца
200 гр.захар
1 бакпулвер
300 грама брашно
ванилия
25 грама масло
стафиди,ябълки нарязани на парченца
50 гр. смлини орехи орехи.
1 ч.л какао

Предварително разбивам яйцата със захарта и изсипвам в казанчето на машината.Посредователно прибавям брашното и маслото.В момента на измесване при сигнала за допълване прибавям стафидите,нарязаните ябълки на парченца и най накрая орехи-На програма за кекс при мене 6 оставям машината да си свърши работата до край.

21 август, 2010

Сръбска погачица




По рецепта на Labrex от форума на Бг-мама
Извинявам се за лошото качество на снимката.Но поради липса на фотоапарата ми/на ремонт е/снимах с телефона.

250 мл прясно мляко
1/2 ч.л сол
1 ч.л захар
10 грама суха мая
4 мерителни чаши брашно от машината за хляб
100 грама разтопен маргарин

Предварително се активира маята с 1ч.л захар малко брашно и мляко.В контейнера на машината се слагат продуктите и на програма за месене се измесва.След като е готово тестото се разделя на 12 топки,които се разточват или разплескват с ръка колкото малка чаена чинийка.В подходяща тава нареждаме така готовите парчета,като се застъпват едно с друго.Оставяме да втаса и след това печем,като се маже с жълтък и поръсва със сусам.

Източник

09 януари, 2010

Ябълков кекс с карамелена заливка-в машина за хляб


По рецепта на Танита от форума на "Бг-Мама"

4 яйца
120 мл. олио
1 ч.ч нарязана на малки парченца обелена ябълка
1 ч.л. течна ванилия
2ч.ч брашно което набухва само.
200 гр.- захар
3/4 ч.л. канела
1 ч.ч счукани орехи
Пожелание около 1ч.ч стафиди

Предварително разбитите яйца със захарта и ванилията изсипваме в контейнера на машинката.Добавяме брашното орехите,стафидите и ябълките нарязани на малки кубчета.Пускаме на програма 6-за кексове която е 2 часа.

Карамелова заливка
1/2 ч.ч захар
1/4 ч.ч масло
1/4 ч.ч течна сметана

Карамелизира се захарта, прибавя се маслото и сметаната, бърка се докато всичко заври и стане еднородна смес. Оставя се да изстине и да се сгъсти и се залива топлия(не горещ) кекс.

Забележка: Заливката се прави веднага след като се сложи кекса в машината, за тези 2 часа, тя изстива и се сгъстява.

17 октомври, 2009

Козунак в машина за хляб



150 мл.прясно мляко
2 яйца+ 1 белтък
200 грама захар
50 мл.олио
40 грама размекнато масло /иили маргарин/
500 грама брашно
1/2 кубче жива мая /1 пакетче суха/
По желание стафиди,портокалови корички
ванилия
лимонова есенция

В съответният ред се прибавят продуктите в казанчето на хлебопекарната.Яйцата да са разбити.След като започне да меси на програма 7 за тесто,постепенно се прибавя мазнината/олиото и маслото-смесени заедно/.Ако маже под бъркалките тесто се добадя брашно колкото е необходимо,но да не стане твърдо тестоПри сигнала за добавяне се прибавят стафидите предварително накиснати,а така също ако искате и портокалови корички.Оставя се след измесването до края на програмата да втаса тестото.Изважда се с намаслени ръце и се оформя като се сплита.През това време капака на хлебопекарната е затворен.Връща се бързо във машината и се оставя да втаса 2 път.След като втаса се намазва с жълтъка,1 ч.л мляко и 1 ч.л олио и се наръсва със захар и се пуска на програма 8 на моята хлебопекарна за изпичане.

13 юли, 2009

Кекс в машина за хляб

6 ЯЙЦА
2 ЧАЕНИ ЧАШИ ЗАХАР
1 ЧАЕНА ЧАША ОЛИО
1 ЧАЕНА ЧАША КИСЕЛО МЛЯКО
3 ЧАЕНИ ЧАШИ БРАШНО
1 ЧАЕНА ЛЪЖИЧКА СОДА
1 БАКПУЛВЕР
2 ВАНИЛИИ
ПО ЖЕЛАНИЕ МОЖЕ И ОРЕХИ ИЛИ СУШЕНИ ПЛОДОВЕ
РАЗБИВАМ ПРЕДВАРИТЕЛНО ЯЙЦАТА И ЗАХАРТА С МИКСЕР И ИЗСИПВАМ В КАЗАНЧЕТО НА МАШИНАТА.СЛЕД ТОВА ПОСЛЕДОВАТЕЛНО СЛАГАМ КИСЕЛОТО МЛЯКО,ОЛИОТО И НАЙ НАКРАЯ БРАШНОТО ЗАЕДНО С БАКПУЛВЕРА

Хляб в машина за хляб

400 ГРАМА ВОДА ИЛИ ПРЯСНО МЛЯКО МЛЯКО/МОЖЕ И КИСЕЛО МЛЯКО-300ГР+100ГР.ВОДА/
800 ГР.БРАШНО
50 ГР.МАСЛО
1 1/2 ЧАЕНА ЛЪЖИЧКА ЗАХАР
2 ЧАЕНИ ЛЪЖИЧКИ СОЛ
12 ГРАМА МАЯ НА "Д-Р ЙОТКЕР"