Добре дошли в моя блог.Тука всеки ще намери нещичко интересно което ще го заинтригува да се поспре за малко да прочете, разгледа и ако реши да приготви нещо от моите предложения.ПРИСВОЯВАНЕТО НА РЕЦЕПТИ И СНИМКИ ПОДЛЕЖИ НА ПРАВНА ОТГОВОРНОСТ ПО ЗАКОНА ЗА АВТОРСКОТО ПРАВО.
Показват се публикациите с етикет Рибни ястия. Показване на всички публикации
Показват се публикациите с етикет Рибни ястия. Показване на всички публикации

07 юни, 2016

Сьомга с паста нуделс и майонезено горчичен сос



2 филета сьомга
200 гр. Паста нуделс
Универсална подправка
Соев сос
Чер пипер
Подправка за риба

За соса
200 мл.майонеза течна
20 мл кетчуп
½ чаена лъжичка горчица

Предварително се маринова сьомгата с подправките.Оделно се сваряват нуделите и после леко се запържват.
Сьомгата се пече около 10 минути на 170 градуса до готовност.Гарнираме с паста Нуделс.Въобще гарнитурата може да бъде разнообразна по желание.

31 юли, 2014

Καλαμαρακια στιφαδο /Калмари стифадо /



100 мл олио или зехтин
10-12 малки лукчета кромид
1 чаена чаша бяло вино
2 домата
1 кг калмари
1 супена лъжица доматено пюре
2 листенца дафинов лист
1 чаена лъжица сол
чер пипер
лимонов сок,
1 пръчка канела
1 чаена чаша водап
Изчистваме добре калмарите,като ги поливаме с лимонов сок.В подходяща тенджерка слагаме олио или зехтин и запържваме лукът.Прибавяме виното,солта,дафиновият лист,канелата.Добавяме и настърганите домати.Прибамя се и 1 чаша вода и доматеното пюре. След като поври малко тази смес,прибавяме калмарите и оставяме да се вари до готовност.

19 юли, 2014

Сьомга на фурна със зеленчуци и пюре от хумус




Предварително се маринова няколко часа преди приготвяне с малко бяло вино около 50 мл,соев сос-20 мл,чер пипер микс,Универсална подправка Микадо от Лидъл,и около 20 мр лимонов сок.След това се поставя в подходяща тавичка заедно с марината като на дъното сме поставили 4-5 супени лъжици хумус върху който е поставено филето,полива се с малко зехтин или олио и се пече,не повече от 30 минути.
Забележка:При мене хумусът е готов купен от арабски магазин

28 март, 2014

Ципура на скара с ароматно билково песто



Риба Ципура
200 грама Левурда
200 грама Салвия /Градински чай/
100 грама орехи
100 мл олио
2 лимона
За пестото
В подходящ съд се поставят билките Левурда,Салвия и малко орехи с олио или зехтин.С пасатор се пасира докато стане еднородна смес.

С това песто се напълват коремчетата на рибите,поставят се 2-3 резенчета лимон. Нарязва се напреко рибата на 2-3 места,като в разрезите се поставя по малко от пестото,също така се напълват и коремчетата на рибите с песто,заедно с няколко резенчета лимон.Намазва се с олио от всички страни и се поставя на скарата за печене.Първите 10 минути не се обръща рибата.Пече се до готовност.