Добре дошли в моя блог.Тука всеки ще намери нещичко интересно което ще го заинтригува да се поспре за малко да прочете, разгледа и ако реши да приготви нещо от моите предложения.ПРИСВОЯВАНЕТО НА РЕЦЕПТИ И СНИМКИ ПОДЛЕЖИ НА ПРАВНА ОТГОВОРНОСТ ПО ЗАКОНА ЗА АВТОРСКОТО ПРАВО.

31 октомври, 2009

Кюфтета от леща-на фурна


2 чаени чаши сварена леща
3 сварени картофа
1 яйце
2 глави лук предварително задушени
100 грама сирене
1 КУБЧЕ Maggi-телешки бульон и малко зеленчукова пикантина
червен пипер,сол,чер пипер,кимион,чубрица,чесън на прах
магданоз
малко галета и олио

Сварените леща и картофи пасираме.Прибавяме задушеният лук,яйцето,сиренето и подправките.Ако е много мека сместа добавяме малко галета или брашно.Правим си кюфтета,овалваме ги в галета и слагаме върху хартия за печене в подходяща тавичка и печем.

28 октомври, 2009

Бисквитено-ябълков сладкиш


1/2 пакет обикновенни бисквити
1/2 пакет какаови бисквити
2 кофички заквасена сметана /големи/
150 грама размекнато масло или маргарин
4-5 големи ябълки
1 чаша ситно смлени орехи
3-4 супени лъжици захар може да се сложат и в бисквитения блат който обича по сладко
ванилия,или някаква друга есенция
захар.

Изчистват се ябълките и настъргват.Бисквитите се смилат в блендер или начукват на много ситно.Смесваме бисквитите,маслото,орехите и ябълките,слагаме 2 ванилии/или някаква друга есенция/ и объркваме много хубаво,да стане една хомогенна смес.Разбиваме сметана с няколко лъжици захар и ванилия, според желанието колко сладко искаме да бъде.Бисквитено ябълковата смес изсипваме в тортена форма с откопчаваща се част.Отгоре нанасяме сметаната,и заглаждаме.Гарнираме по желание със смлени орехи или бадеми а може и шоколадов топинг.

24 октомври, 2009

Воловани с мус от риба тон




1 пакет бутер тесто
2 кутии риба тон
2 супени лъжици заквасена сметана
2 супени лъжици майонеза
2 кисели краставички
1 червена печена чушка нарязана на дребни парченца
1 зелена печена чушка нарязана на дребни парченца
малко галета
Опичаме волованчетата,като изрязваме с формичка,а вътре в тях с друга по малка форма само,определяме къде да бъде срязано след изпичането,без да се изрязва до край.
Правим си мус от изцедена консерва риба тон,майонезата,заквасената сметана,краставичките нарязани на ситно като всичко това се пасирва с пасатор.След изпичане пълним волованчетата със сместа.Ако сместа е рядка я сгъставяме с малко. галета

23 октомври, 2009

Торта "Василия"






По рецепта от форума на Бг-мама
1 кутия Маскарпоне
400 грама сметана подсладена с 3 лъжици пудра захар
Обикновенни бисквити-2 пакета
какаови бисквити-1 пакетче
орехи или бадеми
ванилия
какао
1 кутия течен шоколад Нутелла

Течният шоколад разтопяваме на водна баня или в микровълнова фурна.
Смила се вблендера 1 пакетче какаови бисквити.и се объркват с 3 чаени лъжици какао.Разбиваме сметана с няколко лъжици пудра захар и смесваме с Маскарпонето.Така кремът е готов
На дъното на тортена форма започваме да нареждаме бисквитите/аз ги потапях в разтвор на кафе с малко ромова есенция/.Отгоре слагаме крем,ръсим с какаовите бисквити и нанасяме от течният шоколад,наръсва се с крокан.И така се повтаря докато се свърши кремът.

18 октомври, 2009

Лесна и бърза запеканка с тиквички



1 кг тиквички
1 кофичка кисело мляко
3 яйца
копър1чер пипер,и подправки по желание
сирене натрошено
олио

Изчистваме и нарязваме тиквичките на колелца.Поставяме в подходяща тавичка,наръсваме ги с олио и слагаме във фурната да се запекат до зачервяване.Разбиваме млякото с яйцата,прибавяме сиренето,копъра,черният пипер и подправки по желание и заливаме тиквичките.Запичаме до готовност и сервираме

17 октомври, 2009

Козунак в машина за хляб



150 мл.прясно мляко
2 яйца+ 1 белтък
200 грама захар
50 мл.олио
40 грама размекнато масло /иили маргарин/
500 грама брашно
1/2 кубче жива мая /1 пакетче суха/
По желание стафиди,портокалови корички
ванилия
лимонова есенция

В съответният ред се прибавят продуктите в казанчето на хлебопекарната.Яйцата да са разбити.След като започне да меси на програма 7 за тесто,постепенно се прибавя мазнината/олиото и маслото-смесени заедно/.Ако маже под бъркалките тесто се добадя брашно колкото е необходимо,но да не стане твърдо тестоПри сигнала за добавяне се прибавят стафидите предварително накиснати,а така също ако искате и портокалови корички.Оставя се след измесването до края на програмата да втаса тестото.Изважда се с намаслени ръце и се оформя като се сплита.През това време капака на хлебопекарната е затворен.Връща се бързо във машината и се оставя да втаса 2 път.След като втаса се намазва с жълтъка,1 ч.л мляко и 1 ч.л олио и се наръсва със захар и се пуска на програма 8 на моята хлебопекарна за изпичане.

10 октомври, 2009

Мъфини с къпини




2 чаени чаши брашно
1/2 чаена чаша захар
1 пакетче бакпулвер
1/2 чаена лъжичка сода
1 ч.л кора от лимон
250 кисело мляко
1/2 чаена чаша олио
2 яйца
1 щипка сол
1 чаена чаша къпини
1/2 чаена чаша орехи
За поръсване
1/4 брашно
1/3 захар
30 грама масло

Смесват се брашното захарта,бакпулвера,лимонената кора,солта.Отделно разбиваме яйцата,с киселото мляко и содата,олиото се прибавя внимателно към сухата смес.Накрая се добавят къпините и орехите.Пълним формичките и печем