Μελομακαρονα /Меломакарона/

Това са коледни и новогодишни сладки които се приготвят в цяла Гърция за празниците

1 кг брашно
200 мл олио
1чаена чаша портокалов сок
50 мл коняк или уиски
100 гр мед
1 чаена чаша грис
настъргана кора от портокал и лимон
1 бакпулвер
250 грама смлени орехи
па 1/2 чаена лъжичка канела,карамфил и малко индийско орехче
ванилия

За сиропа
300 грама мед
400 мл вода
300 грама захар

За поръсване
Смлени орехи

Олиото се разбива с миксер до побеляване.Прибавя се сокът от портокал,подправките,коняка,настърганата кора от портокал и лимон,смлените орехи,чаената чаша грис,като най накрая прибавяме брашното с бакпулвера.Получава се меко тесто.С ръка оформяме и поставяме в тава за печене, покрита с хартия за печене.След като се изпекат трябва да се оставят да изстинат и след това се потапят в приготвеният горещ сироп от мед,захар и вода.Престояват в сиропа около 15минути,докато се напоят хубаво .След като се извадят се наръсват със смлени орехи.