Купички от кайма и още нещо

По рецепта на Labrex от форума на Бг-мама

500 гр кайма –
1 глава ситно нарязан лук,
1-2 филийки хляб, накиснат в прясно мляко или вода и изстискан,
чер пипер, кимион,
6-7 скилидки чесън смачкани
4 сварени яйца
1 глава кромид лук
3 картофа/в зависимост от големината/
200 грама гъби
200 грама кашкавал
200 грама майонеза
Обърква се каймата и разпределя на 12 топчета.
Всяко топче се разплесква на питка с диаметър 9-10 см и се слага в тава, намазана с олио.
Запържват се 2 глави лук наситно, гъбки, нарязани наситно, сваряват се 3-4 яйца и се настъргват на едро ренде. Подправки слагаме на вкус,
Разпределяме лука върху питките от кайма, после гъбите, върху тях настърганите яйца.
Обелваме 2-3 (зависи от големината) картофа, настъргваме на едро ренде и правиме купчинки върху яйцата. Върху картофите слагаме настъртган на едро ренде кашкавал и най-отгоре поливаме купчинките с майонеза,/в случай че е гъста може да се разреди малко със кисело мляко или заквасена сметана и добави горчица по желание/
Слагаме тавата във фурната и запичаме до готовност.В тавичката наливаме малко вода.

П.П Вместо настъргани картофи може да се използва и картофено пюре.