500 г кайма
2 глави лук
1 патладжан
1 тиквичка
2 средни картофа
1 морков
сол,аз слагам и малко Пикантина
черен пипер
червен пипер
кимион
лют червен пипер
магданоз
1 малък домат, настърган
2-3 с.л. олио
1 филия бял хляб за каймата
1 яйце
Предварително приготвям каймата като за кюфтета.В подходяща купа слагам каймата чуквам яйцето и прибавям подправки според вкуса.Прибавям и накиснатата филия в малко прясно мляко.Обърквам си каймата и правя кюфтета,оставям ги настрана .Нарязвам патладжана, тиквичката и картофите на шайби.Пристъпваме към подреждането на ястието.В оригиналната рецепта се готви в пръстен гювеч но аз го направих в йенска тавичка.Подреждаме в изправен ред парче патладжан,парче тиквичка,парче картоф, аз наредих и нарязан на шайби червен лук,и кюфте.Така подреждаме докато свършат продуктите.Наръсваме с олио и заливаме с много малко вода,защото зеленчуците ще си пуснат водата.Завива се с алуминиево фолио и се пече докато всички зеленчуци омекнат.
Източник
Няма коментари:
Публикуване на коментар