Баница на тиган

Това е всеизвестната "Баница на тиган"от кулинарните форуми на Фуйсбук

1 пакет листи за баница
1 малка бутилка газирана вода
100 мл олио
300 гр.сирене

Намазваме малко с мазнина подходящ тиган с не залепващо дъно.В него поставяме 1 лист за баница намазваме леко и поставяме 2 лист.Вътре накъсваме 2 листа на малки парченца като ръсим с натрошено сирене и малко газирана вода с много малко олио.Пак накъсваме 2 листа по същия начин и наръсваме сирене, с газирана вода и олио.Още 2 листа по същия начин накъсваме.Завиваме висящите краища на листите които са отвън навътре в тигана и отгоре покриваме с 1 лист,който напръскваме с много малко мазнина и газирана вода.Така на слаб котлон изпичаме първо от едната страна,като отначало похлупваме с капак за да може леко да се задушат листите и омекнат.След това с помощта на капака баницата се обръща и запича от другата страна