Клафути с череши

Много хубава рецепта от Соня,която е освежаваща за горещите летни дни,при наличието на изобилие от череши

500 г почистени от костилките череши
4 с.л. захар за черешите /При мене кафява захар/

Тесто
6 яйца
400 мл прясно мляко
200 мл течна сметана 30 % масл.
4 пак.ванилова захар
1 ч.ч. захар /от 250 мл/
1 ч.ч.брашно /от 250 мл/
масло за намазване на формата
пудра захар за поръсване

Черешите почистени от костилките се поръсват със захар
яйцата, млякото и сметаната, ванилията, брашното и солта, както останалата захар се смесват в купа и се разбиват с миксер,до получаване на хомогенна смес
Намазва се подходяща форма с мазнина /При мене по голяма защото сладкише беше двойна доза/
Изсипва се около 1/3 от тестото
пече за около 5 минути в нагрята на 175 С фурна, да започне да стяга
Изважда се и се нареждат черешите, отгоре се изсипва останалото тесто ,пече се още 45 минути до готовност.След като поизстине се наръсва с пудра захар